¿CÓMO GESTIONAR LA COMIDA EN UN VIVAC?

El vivac en plena naturaleza ofrece una experiencia de vida al aire libre única, pero la gestión de la comida puede ser un desafío. Para asegurar que usted y su equipo se mantengan bien alimentados y saludables durante sus aventuras, es esencial planificar y gestionar bien la comida en el vivac. Esta guía detallada le proporcionará una visión general de las mejores prácticas para planificar, preparar, conservar, cocinar y eliminar sus alimentos de forma segura.

PLANIFICACIÓN Y PREPARACIÓN DE COMIDAS EN EL VIVAC 

ELEGIR ALIMENTOS ADECUADOS

El primer paso en la gestión de alimentos en el vivac es seleccionar los alimentos correctos. Aquí hay algunas consideraciones esenciales:

ALIMENTOS NO PERECEDEROS Y DE LARGA CONSERVACIÓN 

Opte por alimentos que no se echen a perder rápidamente. Los productos enlatados, los alimentos deshidratados, la pasta, el arroz, las legumbres y los frutos secos son excelentes opciones. Evite los alimentos que requieren refrigeración constante. En Avendoor, ofrecemos productos liofilizados de calidad de la marca Tactical Foodpack. Ligero, compacto y óptimo en aporte nutricional, será un producto más que importante en sus próximos vivacs o road trips.

 Encontrará 4 deliciosos sabores para acompañarle en sus aventuras:

• Avena con manzana
• Muesli Crujiente Fresa
• Muesli Crujiente Chocolate
• Shakshuka

PREPARACIÓN DE COMIDAS DESHIDRATADAS

Las comidas deshidratadas son ligeras, compactas y fáciles de preparar en el campo. Puede comprarlas en tiendas o prepararlas usted mismo. Solo necesita añadir agua caliente para rehidratarlas. Encontrará más información en nuestro blog anterior: «Comidas liofilizadas, ¿qué son? ».

CALCULAR LAS RACIONES Y CANTIDADES

Planifique las raciones según la duración de su viaje. Asegúrese de incluir comidas equilibradas, que cubran las necesidades de proteínas, carbohidratos, lípidos y micronutrientes. Considere también los tentempiés para recargar rápidamente.

ENVASES Y EMBALAJES: REDUCIR EL VOLUMEN Y LOS RESIDUOS 

Lleve alimentos en recipientes ligeros y compactos. Reduzca los envases innecesarios para minimizar los residuos. Las bolsas resellables, las bolsas al vacío y los recipientes reutilizables son excelentes opciones para almacenar sus alimentos.

 
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS EN PLENA NATURALEZA

ALMACENAR SUS ALIMENTOS

La mejor forma de almacenar sus alimentos es utilizando una nevera portátil eléctrica potente y autónoma. Las neveras Dometic como las CCF35 y CCF45 o Ecoflow son excelentes productos para mantener todos sus alimentos frescos.

APROVECHAR LOS ARROYOS DE AGUA FRESCA

Acampe cerca de un arroyo de agua fresca y utilícelo para mantener sus alimentos frescos. Sumerja las bolsas impermeables en el agua fresca o cave un agujero para enterrar sus provisiones. Asegúrese de sellar bien las bolsas para evitar cualquier contacto con el agua.

COCINA Y PREPARACIÓN EN EL CAMPO 

ELECCIÓN DE LA COCINILLA DE CAMPING

Una cocinilla de camping es una herramienta esencial para preparar comidas calientes. Puede optar por una cocinilla de gas portátil o una cocinilla de leña, según sus preferencias. Asegúrese de que la cocinilla sea adecuada para su destino y las regulaciones vigentes. Como no hacemos las cosas a medias, ofrecemos el sistema de cocción nómada y versátil ideal para sus aventuras: el Disco Series. Si desea conocer este producto a fondo, le invitamos a leer nuestro blog anterior: «Disco Series, su aliado en la cocina ».

COCINILLAS DE GAS VS COCINILLAS DE LEÑA

Las cocinillas de gas son rápidas y prácticas, pero requieren el transporte de cartuchos de gas. Las cocinillas de leña utilizan materiales encontrados en el lugar como combustible, pero requieren más tiempo de preparación. Elija la que mejor se adapte a su itinerario. 

También encontrará toda la información necesaria para su elección en nuestro blog: «Cocinillas portátiles para cocinar en plena naturaleza ».

PRECAUCIONES Y SEGURIDAD AL COCINAR

La seguridad es primordial al cocinar al aire libre. Instale la cocinilla en una superficie estable, lejos de cualquier material inflamable. Tenga a mano un extintor o un dispositivo de extinción y siga las instrucciones del fabricante.

RECETAS SENCILLAS Y NUTRITIVAS PARA ACAMPAR

Prepare comidas sencillas, equilibradas y deliciosas. La pasta, el arroz, las sopas en sobre y los platos únicos son opciones prácticas. Añada verduras deshidratadas, especias y hierbas para darle más sabor. Descubra nuestro blog anterior: « Cocinar en camping, ideas de recetas ».

GESTIÓN DE RESIDUOS ALIMENTARIOS

PRINCIPIOS DE "NO DEJAR RASTRO"

Respete la naturaleza llevándose todos sus residuos alimentarios. Utilice bolsas de basura impermeables para recoger sus residuos y llévelos consigo. No queme los residuos alimentarios, ya que esto puede atraer animales y dañar el ecosistema.

Siguiendo estos consejos, podrá gestionar eficazmente la comida en el vivac, preservar la frescura de sus alimentos, minimizar los residuos y cocinar deliciosas comidas en plena naturaleza. Una buena gestión de la comida contribuirá a que sus aventuras en el vivac sean más agradables y memorables.