Guide complet sur quoi manger en bivouac

Le bivouac est une aventure exaltante qui permet de s'immerger totalement dans la nature. Pour en tirer le meilleur parti, il est essentiel de bien s'alimenter afin de maintenir son énergie et sa santé. Ce guide vous aidera à comprendre l'importance d'une bonne nutrition en bivouac, ainsi qu'à choisir les bons repas pour rester en forme tout au long de votre trek.

Découvrez des conseils pour la préparation de votre sac à dos dans notre précédent blog : « Préparer son sac à dos ».

Importance d'une bonne alimentation en bivouac

Pourquoi bien manger est crucial lors d'un trek

Lors d'un trek, votre corps peut être soumis à un stress physique et mental intense. La nourriture en randonnée fournit l'énergie nécessaire pour continuer à avancer, tout en maintenant votre concentration. De plus, bien manger permet de récupérer plus rapidement après une journée difficile.

Impacts sur la performance physique et mentale

Une alimentation équilibrée en bivouac trek randonnée influence directement vos capacités physiques et mentales. Les glucides, par exemple, fournissent l'énergie immédiate dont vous avez besoin pour affronter les montées ardues, tandis que les protéines aident à la réparation musculaire. Une carence en certains nutriments peut entraîner de la fatigue, une baisse de la motivation et une capacité réduite à faire face aux défis physiques. Voici un tableau comparatif des aliments et leurs impacts :

Prévention des carences et de la fatigue

Pour éviter la déshydratation et les carences alimentaires, il est crucial de bien planifier votre alimentation en amont. Voici une liste en étapes pour préparer un kit alimentaire :

Hydratation : Prévoir 2 à 3 litres d'eau par jour.

Protéines : Inclure des sources comme le fromage ou les noix.

Glucides : Privilégier le riz ou les pâtes complètes.

Vitamines et minéraux : Ajouter des fruits secs ou des compléments alimentaires.

Lipides : Ne pas oublier les aliments riches en graisses saines comme l'avocat.

Le stockage des aliments est essentiel, les glacières électriques alimentées par votre véhicule sont parfaites pour être sûr d’avoir des produits de qualité lors du départ. Découvrez les glacière électrique CFF 35 et CFF45 Dometic ainsi que le réfrigérateur portable sans fil Ecoflow.

Principes de base d'une alimentation équilibrée en randonnée

Une alimentation équilibrée est essentielle pour rester performant et en bonne santé lors d'un trek. Les macronutriments et micronutriments jouent chacun un rôle important dans le maintien de votre énergie et de votre bien-être.
 

Macronutriments nécessaires

Les protéines, glucides et lipides sont les piliers de votre alimentation en randonnée bivouac. Voici quelques sources de chaque macronutriment :

Protéines : Viande séchée, noix, légumineuses

Glucides : Muesli, riz, pâtes

Lipides : Fromage, avocat, huile d'olive

Micronutriments essentiels

Les vitamines et minéraux sont tout aussi importants. Un manque de ces éléments peut entraîner des problèmes de santé. Voici un tableau des vitamines essentielles et leurs sources :

Options faciles à préparer avec et sans réchaud

Avec un réchaud, vous pouvez préparer un riz sauté aux légumes ou des pâtes à la sauce tomate. Sans réchaud, optez pour des wraps au fromage et jambon, ou des salades de quinoa préparées à l'avance. Voici une liste d'options :

Avec réchaud : Soupe lyophilisée, pâtes aux légumes

Sans réchaud : Wraps au fromage, salades froides (à stocker de préférence dans une glacière)

Le Disco Series iKamper est le réchaud idéal en randonnée / bivouac. Vous pouvez prendre l’ensemble du Disco (Trépied, bruleur...) ou juste le bruleur et la bouteille de gaz pour un réchaud minimaliste et léger.

Vous pourrez en apprendre encore dans notre précédent blog : « Réchaud portable pour cuisiner en pleine nature ».

Nourriture lyophilisée : avantages et inconvénients

Comment choisir et préparer les repas lyophilisés

Choisissez des repas lyophilisés qui répondent à vos besoins caloriques et qui sont faciles à préparer.

Pour une alimentation rapide, légère et idéale en apport nutritif du déjeuner au souper ; les rations lyophilisées Tactical Foodpack sont idéales !

De nombreux plats différents sont disponibles avec d’excellente saveurs lors de vos bivouacs. Idéal si vous ne souhaitez pas de produits frais ou à conserver.

• Pour le petit-déjeuner
• Les repas
• Les soupes du soir

Au total, 23 saveurs différentes disponibles !

Vous en apprendrez davantage avec notre précédent blog : « Repas Lyophilisés, qu’est-ce que c’est ? ».

S'alimenter au cours de la journée en trek

Aliments à privilégier pour l'énergie soutenue

Les aliments riches en calories, comme le muesli ou les barres énergétiques, sont parfaits pour maintenir votre apport énergétique.

Snacks et encas pour les pauses

Pour les encas, privilégiez les fruits secs, les noix et les barres de céréales. Voici une liste de snacks recommandés :

Fruits secs : Raisins, abricots

Noix : Amandes, noix de cajou

Barres de céréales : Avoine, chocolat
 

Maintenir une hydratation adéquate

L’hydratation est primordiale en trek. Buvez régulièrement de l'eau et complétez avec des électrolytes pour éviter la déshydratation. Pour le stockage de l’eau, nous vous suggérons les bidons 11L Dometic. Compact, facile à ranger et idéal avec le robinet tactile Dometic, il vous permettra de garder une bonne quantité d’eau à boire, pour vous laver ou même pour faire la vaisselle.

Hygiène et pratiques alimentaires en bivouac

Gestion de la nourriture pour éviter les contaminations

Conservez vos aliments dans des contenants hermétiques et éloignez-les des zones de bivouac pour éviter les contaminations. Voici une vidéo expliquant les meilleures pratiques pour conserver les aliments.
 

Conseils pour rester propre et organiser ses repas

Pour rester propre et bien organiser vos repas, lavez-vous les mains régulièrement et utilisez des sacs séparés pour chaque type d’aliment. Vous trouverez tout ce qu’il faut savoir à ce sujet dans notre précédent blog : « Méthode de lavage lors d’un trek ».

Choix et utilisation du matériel de cuisine en bivouac

Le bon matériel de cuisine est indispensable pour réussir vos repas en extérieur. Optez pour un réchaud léger et des ustensiles multifonctions.
 

Équipements essentiels pour un bivouac réussi

Voici une liste des équipements indispensables :

• Réchaud à gaz
• Popote légère
• Couteau multifonction
• Gourde filtrante

Avec toutes ces techniques, vous pourrez partir l’esprit serein !